Cách thực hiện carb - loading đúng cách
Carb-loading (tăng lượng carbohydrate) là một chiến lược dinh dưỡng phổ biến được sử dụng trong các hoạt động chạy xa hoặc các môn thể thao kéo dài. Dưới đây là cách thực hiện carb-loading đúng cách:
Hiểu về carb-loading:Carb-loading nhằm tăng lượng glycogen trong cơ bắp, giúp tăng cường năng lượng và kéo dài thời gian chạy. Quá trình này thường được thực hiện trong giai đoạn cuối trước khi thi đấu hoặc tranh tài, thường là từ 1-7 ngày trước ngày quan trọng.
Giảm lượng carbohydrate:Trong 2-3 ngày đầu tiên của giai đoạn carb-loading, giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn hàng ngày xuống khoảng 50-55% calo tổng. Điều này sẽ làm giảm lượng glycogen trong cơ bắp, tạo ra một hiệu ứng "hố glycogen" trong cơ bắp.
Tăng lượng carbohydrate: Trong 3-4 ngày tiếp theo, tăng lượng carbohydrate lên khoảng 70-75% calo tổng. Tập trung vào việc tiêu thụ các nguồn carbohydrate phức tạp như lúa mì, gạo, khoai tây, ngũ cốc, trái cây và rau củ.
Đồng thời giảm lượng tập luyện: Trong giai đoạn carb-loading, giảm thiểu hoặc giảm tải lượng tập luyện để giảm tiêu hao glycogen trong cơ bắp. Tuy nhiên, vẫn nên duy trì việc tập luyện nhẹ nhàng để duy trì sự linh hoạt và tăng cường lưu thông máu.
Chú ý tiêu thụ protein và chất béo:Dù lượng carbohydrate tăng lên, vẫn cần đảm bảo lượng protein và chất béo cần thiết cho cơ bắp và các chức năng cơ thể khác. Đảm bảo có nguồn protein và chất béo từ thực phẩm như thịt, cá, đậu, hạt, dầu ô liu, dầu cây lạc, và các nguồn thực phẩm giàu chất béo khác.
Uống đủ nước:Khi tăng lượng carbohydrate, cơ thể cũng lưu giữ nước để chứa glycogen. Hãy đảm bảo uống đủ nước để duy trì trạng thái thích hợp của cơ thể.
Lưu ý rằng carb-loading không phải là một chiến lược phù hợp cho mọi người và mọi tình huống. Để có thể thực hiện carb-loading đúng cách bạn cần có sự tư vấn của chuyên gia và lên 1 kế hoạch phù hợp nhất với bản thân.
